烏龜王八蛋，可都是好東西，真的不是在罵人！

有人愛罵人“烏龜王八蛋”，其實(shí)這兩種都是至滋陰補(bǔ)血之物，而水魚更兼具軟堅(jiān)散結(jié)之效。相傳名震一時(shí)的馬家軍就是以水魚作為鎮(zhèn)山之寶，讓運(yùn)動(dòng)員生飲水魚血和吃水魚燉品來強(qiáng)壯身體。

藥書所載，別名鱉或山瑞的水魚“入肝經(jīng)、強(qiáng)肝補(bǔ)腎、益血?dú)猓裳a(bǔ)腎陰之不足?！眰鹘y(tǒng)菜式如雙冬、山瑞，味美有益，但可惜配菜的冬菇和冬筍滋補(bǔ)力不足，浪費(fèi)了水魚的滋補(bǔ)能力，較好的吃法是配藥：

水魚配淮山藥、冬蟲草：能滋陰、健脾、補(bǔ)血。

水魚配川貝母：川貝母、知母、杏仁、柴胡、銀柴胡各9克，明火煮6小時(shí)（1人分量）。治肺結(jié)核咳嗽及陰虛久咳。其實(shí)水魚全身都是寶，由頭到尾都有用。

水魚殼：即中藥里的鱉甲，能軟堅(jiān)散結(jié)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，它可治肝脾腫大、甲狀腺及淋巴腺腫大。此外，也能幫助再生障礙性貧血（即骨髓不造血）患者。

山瑞裙：含豐富黏多糖、具強(qiáng)力養(yǎng)陰補(bǔ)血功效，切合醫(yī)書上所載“治腰膝軟”之說。

水魚血：伴鮮蓮藕汁或黃酒（如米酒）飲用，可治肺結(jié)核咳血、午后潮熱。

水魚蛋：可浸酒，屬延年益壽秘方。經(jīng)非凡培殖的王八蛋，售價(jià)不便宜，30枚一枝酒索價(jià)近千元。

水魚鞭：很多人愛用水魚公，記得去內(nèi)臟時(shí)保留丸和水魚鞭，以免浪費(fèi)其荷爾蒙。