人之助科普丨尿酸高有哪些危害？牢記4大飲食禁忌

在人們的潛意識(shí)里，“尿酸高=痛風(fēng)”這個(gè)刻板印象非常深，但其實(shí)尿酸高并不一定會(huì)痛風(fēng)， 只有當(dāng)體內(nèi)的尿酸持續(xù)增高，并滿足一定的條件，才會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)：

患者在尿酸高的同時(shí)，自然免疫系統(tǒng)被激活，才會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的出現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，在高尿酸血癥患者中，只有20%左右的人群會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)。

不過(guò)，尿酸高的危害并不只是引起痛風(fēng)。復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院的葉志斌主任表示，血尿酸增高，不但會(huì)引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)損傷，還會(huì)增加糖尿病、冠心病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而且還可能引發(fā)急性尿酸腎病、尿酸性尿路結(jié)石等疾病。

高尿酸可能對(duì)身體多個(gè)部位造成危害，比如以下3幾個(gè)部位：

關(guān)節(jié)：

由于尿酸結(jié)晶大量沉積在關(guān)節(jié)腔內(nèi)，患者會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，不僅膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)出現(xiàn)疼痛，影響走路，腕關(guān)節(jié)、指間關(guān)節(jié)等部位也可能出現(xiàn)疼痛、紅腫，嚴(yán)重的情況還可能導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形。

腎臟：

當(dāng)尿酸結(jié)晶沉積在腎臟內(nèi)時(shí)，會(huì)誘發(fā)急性或慢性的尿酸腎病，導(dǎo)致腎功能衰竭。臨床數(shù)據(jù)表明，高尿酸血癥會(huì)導(dǎo)致終末期的腎病風(fēng)險(xiǎn)上升4-9倍。

胰腺：

高尿酸會(huì)使胰島細(xì)胞受損，并降低人體對(duì)胰島素的敏感性，最終誘發(fā)糖尿病。此外，高尿酸還會(huì)對(duì)血管壁造成刺激，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，高尿酸之所以被稱為“第四高”，其危害與“三高”不相上下，而對(duì)于高尿酸人群來(lái)說(shuō)，也需要在飲食上有所禁忌。

少吃或不吃果糖高的食物：

不管是甜品還是糖果，含有果糖高的食物都會(huì)造成血液中的尿酸迅速上升，而甜度高的水果，比如西瓜、哈密瓜等，最好也應(yīng)少吃。

2.少喝或不喝咖啡、濃茶：

雖然咖啡或濃茶不會(huì)增加嘌呤的含量，但是由于它們能興奮自主神經(jīng)，也會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

3.不喝啤酒：

高尿酸的人一定要遠(yuǎn)離啤酒加海鮮這道“痛風(fēng)套餐”，在酒精的作用下，嘌呤的吸收會(huì)得到促進(jìn)，而且酒精還會(huì)抑制尿酸排泄，從而增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

4.少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟：

動(dòng)物內(nèi)臟不僅脂肪含量高，蛋白質(zhì)的含量也很高，而蛋白質(zhì)在酶的作用下，會(huì)生成嘌呤，因此，高尿酸的人一定要減少動(dòng)物內(nèi)臟的攝入。

選擇低嘌呤食物：新鮮的蔬菜、低脂牛奶、雞蛋等都屬于低嘌呤食物，對(duì)于高尿酸患者而言，都是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是，高尿酸患者一定不要節(jié)食控制嘌呤和熱量的攝入，否則脂肪代謝產(chǎn)生酮酸，反而會(huì)抑制尿酸排泄。